Коледни джинджифилови сладки за вашето куче

Please scroll down for English version

Коледа е на прага ни. Навсякъде ухае на топъл шоколад, щолен и джинджифилови сладки. Красиви, игриви светлинки блещукат от всеки прозорец, а зимата се готви да ни изненада с поредната си бяла пелена, с която да покрие всичко наоколо. И човек, дори и да иска, няма как да избяга от коледното настроение, усмивките и топлотата, с която ни зарежда всичко около нас.

Понеже вкъщи вече изядохме два тона джинджифилови сладки, реших, че не е честно да пренебрегваме двете зверчета и затова им приготвих малко коледни лакомства. Търсейки в интернет попаднах на тази страхотна рецепта, която е много лесна, а резултатът е няколко много доволни кучета и едно корги, което е решило, че някой може да открадне сладките и затова дава дневни дежурства под купата с лакомства, за да ги охранява.

За рецептата ще са ви необходими:

• 2 яйца
• 2 супени лъжици зехтин (може и олио, ако не разполагате със зехтин)
• 1 супена лъжица меласа (има я във всички по-големи магазини)
• 1/4 чаена лъжица канела
• 1/4 чаена лъжица джинджифил (аз използвах пресен и го настъргах на ренде, но може да използвате и на прах, ако не разполагате с пресен корен)
• 2 чаени чаши безглутеново брашно (аз използвах пълнозърнесто брашно от спелта, но може да използвате и друго)

Готови ли сте да започнем?! 🙂

Пуснете си фурната на вентилатор и на 180 градуса и я оставете да загрее. През това време в голяма купа смесете яйцата, зехтина (олиото) и меласата и разбийте, докато стане хомогенна смес. Аз използвах телена бъркалка.

В друга купа смесете брашното и подправките и ги разбъркайте, докато се смесят добре. След това постепенно ги добавете към мокрите съставки (разбитите яйца, меласа и зехтин) и замесете средно меко тесто, което да не лепне. Тук е моментът да поясни, че в зависимост от вида на брашното, което сте използвали, може необходимото количество да е по-малко или повече от посоченото. Важното е накрая да получите средно меко тесто, което да не лепне.

Когато сте готови с тестото, идва ред на забавната част. Слагате хартия за печене на тавата, в която ще ги печете и след това запретвате ръкави да разточвате тестото. В случая аз избрах сладките да са във формата на човечета. Все пак класиката си е класика, а и прецених, че тази големина на бисквитките ще е подходяща за размера на нашите кучета. Ако вашият домашен любимец е по-дребна порода, може би ще е добре да използвате по-малка формичка, за да може кучето ви да си я хапне наведнъж. Сега да продължим с приготвянето на лакомствата. Откъснете си част от тестото и я разточете на тънък лист. Изрежете формичките, които сте избрали и ги поставете в тавата. Това се повтаря, докато все още имате тесто.

Готовите сладки се пекат по следната схема. Първо ги печете 20 мин., след което ги обръщате и печете още 30 мин. Когато са готови, ги изваждате в купа и ги оставяте да изстинат напълно. След това ги приберете в съд, в който могат да дишат. Издържат до две седмици без никакъв проблем, но се съмнявам да оцелеят толкова дълго. 🙂

ВАЖНО: Все пак това е един вид тесто и колкото и здравословно да са приготвени тези сладки, не прекалявайте с дневните дажби, защото кучето ви може да се окаже с коремче за Коледа 🙂

Ако искате джинджифиловите ви човечета наистина да са красиви и ефектни, може да ги изрисувате със специална глазура, която е подходяща за кучета. Рецептата може да откриете ТУК>>>

English version